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La fibra dietética, también conocida como fibra alimenticia, incluye partes de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir o absorber. A diferencia de otros componentes, como las grasas, las proteínas o los carbohidratos que el cuerpo descompone y absorbe, la fibra no es digerida por el cuerpo.
La fibra dietética, que se encuentra principalmente en frutas, verduras, granos enteros y legumbres, es probablemente más conocida por su capacidad de prevenir o aliviar el estreñimiento.
La fibra también pueden brindar otros beneficios para la salud, como ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de diabetes, enfermedades cardiacas y algunos tipos de cáncer.
La fibra se clasifica comúnmente como soluble (que se disuelve en agua) o insoluble (que no se disuelve).
- Fibra saluble
Este tipo de fibra se disuelve en agua para formar un material gelatinoso. Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre.
- Fibra insoluble
Este tipo de fibra promueve el movimiento del material a través del aparato digestivo y aumenta el volumen de las heces, por lo que puede ser de beneficio para aquellos que luchan contra el estreñimiento o la evacuación irregular.
Importancia de la fibra
La inclusión de la fibra dietética en la dieta diaria de los seres humanos parece desempeñar una importante función para la prevención y el tratamiento de algunas enfermedades crónicas.
Se ha comprobado que:
- Ayuda a disminuir la presión arterial.
- Ayuda a disminuir a la glucosa en sangre.
- Ayuda a disminuir el colesterol en sangre.
- Es Buena para el corazón y el Sistema circulatorio.
- La fibra también puede ayudar con el control del peso.
Importancia de la fibra
- Normaliza las deposiciones
La fibra dietética aumenta el peso y tamaño de las heces y las ablanda haciendo más fácil la evacuación, lo que disminuye la probabilidad de estreñimiento.
- Ayuda a mantener la salud intestinal
Una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar hemorroides y bolsas pequeñas en el colon (enfermedad diverticular).1Una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar hemorroides y bolsas pequeñas en el colon (enfermedad diverticular).
- Reduce los niveles de colesterol
La fibra soluble que se encuentra en los frijoles, la avena, la linaza y el salvado puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total en la sangre, debido a que disminuye los niveles de lipoproteína de baja densidad o colesterol "malo".
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre
En las personas con diabetes, la fibra soluble, puede retardar la absorción y mejorar los niveles de azúcar en la sangre.
Algunas personas pueden necesitar un suplemento de fibra si los cambios en la dieta no son suficientes o si tienen ciertas afecciones como estreñimiento. Cuando agregues fibra a tu dieta, aumenta la cantidad lentamente, a tu cuerpo le toma un poco de tiempo acostumbrarse a la fibra adicional. Recuerda siempre consultar con tu médico.
Referencias
- Fibra alimentaria: esencial para una alimentación saludable. MayoCinic.
- Dieta con mayor contenio de fibra. AboutKidsHealth. Disponible en: blob:https://www.aboutkidshealth.ca/5fba03b0-c039-41dd-a64f-175634b3c54D
- Cabrera Llano J C, et al. Importancia de la fibra dietética para la nutrición humana. Rev Cubana Salud Pública.2006;32(4).
